銀座ワインバーG5の日記

ワインお店についての情報UP!!!

【イタリアワイン】銀座 ワイン バー 深夜営業中  2軒目に最適!

イタリアの赤ワインをご紹介致します!






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ヴィンドーロ ネグロアマーロ   
ベリー系のフルーティな香りとスパイシーさを併せ持つ複雑な香り。凝縮感のある深い果実味に完熟したタンニン、絶妙な樽感と長い余韻が飲み手を魅了するワインです。凝縮した果実味と、樽感、こなれたタンニンが呑む人を魅力する大人気ワイン!!!



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プリミティーヴォ・アパッシメント・リフォルツァート2015年の収穫期、すぐに収穫せず、そのまま更に熟させました。約15日後、完熟して樹になったまま乾燥したプリミティーヴォは赤い果実、レーズンと、ほのかですがはっきりとマラスカ・チェリーが香る果実に変化します。口に含むと、暴力的なまでの存在感が立ち上るのが分かります。ボディはバリック(小樽)に寝かせられることによってよく成熟しており、実に魅力的。プリミティーヴォ・アパッシメント・リフォルツァートはその強烈な個性と味わいが記憶に残るワインです。濃厚な赤ワイン。チョコレートのような濃厚さと良く合います。




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ラ スピネッタ パッシート オーロ


スピネッタ社のワイン造りは、味わいやアロマ、品種の国際化からは一線を画し、出来る限りその土地の伝統に近づき、固有の味わい、個性を目指しています。「私たちの土地、土地が造り出す物の価値に対して確固たる信念をもち、敬意を表し、私たちが栽培するのは、その土地の土着品種、その土地に根付いた品種のみである」という信念のもと、その土地を表現したワインをピエモンテトスカーナで造り続けています。遅摘みしたブドウを約2ヶ月陰干しし、新しいバリック(小樽)で発酵させ、約2年熟成させました。アプリコットや柑橘系の花の香りが広がり、心地よい酸が感じられ、芳醇で甘く、余韻は長く続きます。黄金を意味する“オーロ”の名にふさわしい、美しい黄金色のデザートワインです。


皆様のお越しをお待ちしております!


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