銀座ワインバーG5の日記

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【最新ワイン】銀座 ワイン バー 深夜営業中  2軒目に最適!

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タウラージ ヴェゼーヴィオ


タウラージ村から産出されるこのワインは、南イタリアで最初にD.O.C.G.となりました。
晩熟であるアリアーニコのタンニンと酸が、このワインを長期熟成型に仕上げます。

若いうちは美しいルビー色ですが、法定熟成期間の3年を過ぎると、かすかにオレンジのカラーも現れ、10年を経て最高の熟成を見せるといわれています。
しっかりとした骨格があり、程よい酸味、上品なカカオの香りやレーズンの香り、洗練されたシルキーなタンニンがあります。フルボディでモダン、甘いハーブや灰、そしてモカのノートが長い余韻の中に感じられます。

樹齢250年!!!の木が2本ある畑から採れるアリアーニコ。熟成により真価を発揮する品種!



皆様のお越しをお待ちしております!


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