銀座ワインバーG5の日記

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【カルフォルニアワイン】銀座 ワイン バー 深夜営業中  2軒目に最適!

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フルール ピノ・ノワール


オーナーのフランシス・マホニー氏は12年間ピノ・ノワールの研究を行い、カリフォルニア大学デイヴィス校とも共同研究を行うぶどう栽培のスペシャリスト。

フルールの醸造家を務めるケン・フォスターさんは、あの「パリテイスティング事件」でエントリーしたデヴィッド・ブルースというワインを長年造ってきた歴史的な名ワインメーカーです。

栽培と醸造のプロがタッグを組んでワイン作りを行っています。

スパイシーさもある濃いめのピノ・ノワール



皆様のお越しをお待ちしております!


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GinzaWineBarG5大庭良輔

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