【フランスワイン】銀座 ワインバー G５ 土曜日営業 深夜営業中 接待 2次会に最適

[https://www.instagram.com/p/Be3xfFEhnT5/:title=

ドメーヌ　トラペ　べブレンハイム　ゲヴェルツドラミネール

畑の手入れはビオディナミで化学肥料や除草剤は一切使用していません。

ジャン ルイ氏の「ビオディナミにおいて、人間の役割は葡萄が安定して育つように支えてあげることが大事で、畑仕事と選別をしっかりやれば、あとは葡萄が勝手に良いワインになるように働いてくれる。」という言葉の通り、クォーツ（水晶）の粉末を定期的に畑に撒くことで土壌の活性化を促し、植物のエネルギーを引き出して病気に負けない木を育てることを目指しています

ゲヴェルツトラミネール種100%。葡萄の木は同じ区画に畑がある「リースリング ベブレンハイム」と共に1956年に植樹され、樹齢約60年になります。

粘土質土壌でスパイシーなワインになりやすい特徴があります。
キンモクセイやライチの香りで果実味と酸のバランスが良く、ミネラルが豊富で厚みがありつつスッキリキレのあるゲヴェルツトラミネール！

GinzaWineBarG５

銀座ワインバーG５は
全てのワインをグラス注文可能なワインバーです。

皆様のお越しをお待ちしております！

フォローお願い致します！https://m.facebook.com/ginzawinebarg5
Instagram:ginzawinebarg5

http://ginzawinebarg5.business.site

一休レストラン　https://restaurant.ikyu.com/rsSd/main/script/restU.asp?rstId=108648&ikgo=1