【ブルゴーニュワイン】銀座　ワイン　バー　深夜営業中　　土曜日営業　2次会２軒目に最適！

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ジュヴレ・シャンベルタン　2015 ルードゥモン「人は天と地によって生かされている」という日本人独特の考えに基づいて造られるワイン。

メゾン・ルー・デュモンは日本人醸造家の仲田晃司氏が設立したネゴシアン。

彼は、大学生時代にアルバイト先のフレンチレストランでワインに出会い、「いつか自分の手でワインを造ってみたい」という夢を抱き、1995年に単身渡仏します。

フランス語の勉強をしながら各地の醸造家の門を叩いて修行を重ね、1999年ヴィンテージから委託生産や瓶買いをはじめ、2000年7月7日、ブルゴーニュ、ニュイ・サン・ジョルジュにルー・デュモンを設立しました。

「デュモン」とは山という意味。仲田氏の生まれた岡山県の高梁にある、町のシンボル的存在のお城山、松山城をイメージしたもの。心の中にはいつも故郷があるという意味でつけた名前です。

「ルー」は、仲田夫妻が（カトリックの洗礼式における）"代親"になった、ルーちゃんという女の子にちなんだ名前です。仲田氏のワイン造りの特徴は、日本人的、職人的と言うべき、細部まで徹底的にこだわる仕事への執念。仕込むワインのテロワールや個性を研究し尽くした上で、樽の選定眼や熟成方法を駆使してワインを磨き上げます。

「天・地・人」の精神を持って造られる仲田氏のワインは、シルキーでエレガントなブルゴーニュワインらしい美しさと、どこかエキゾチックな雰囲気を併せ持つ繊細な味わいが特徴。

ジュヴレ・シャンベルタンは古樹による凝縮したエキスが詰まった、複雑かつエレガントな味わい。大人気ワインの2015年グレートヴィンテージ。

その美味しさに酔いしれました。今年1番の衝撃ワイン。

GinzaWineBarG５

銀座ワインバーG５は
全てのワインをグラス注文可能なワインバーです。

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銀座ワインバーG５　　〜お店紹介〜

銀座駅からは徒歩2分
有楽町、東銀座や新橋から徒歩7分
築地や汐留からも、徒歩10分ほどにある銀座ワインバー。

みゆき通り、すずらん通りの交差点にあるビルの7階です。
銀座シックスから徒歩15秒
歌舞伎座を鑑賞してからの会食にも最適です。