GinzaWineBar G5 (銀座ワインバー ジーファイブ)

GinzaWineBarG5 銀座ワインバーG5の情報UP!!!

【カルフォルニアワイン】銀座 ワイン バー 深夜営業中  土曜日営業 2次会2軒目に最適!

https://www.instagram.com/p/BkQv05qnaEV/
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マルセルダイスグリュエンスピール プルミエ・クリュアルザスに初めて「テロワール」の概念を持ち込んで大論争を巻き起こし、遂にはAOC法の改正(ラベルに品種名を表記しなくてもよくなったこと等々)を成し遂げた、信念の男。


現在も彼が昔から提唱する、畑の個性に基づく「プルミエクリュ」を実現させるべく運動を続けています。

「ぶどうの樹は、自ら養分を求めて根を土中に伸ばします。この土中深くにあるものがその土地のテロワールです。ここは気候の影響もほとんど受けません。根が地表に留まると気候の影響をモロに受け、土地の個性は失われてしまいます。僕のワインは、例えば酷暑だった2003年も、濃さは例年と変わりませんでした。ビオディナミも、このテロワールを引き出すための手段に過ぎません。」


また今日、アルザスのほとんどの畑で同じクローンばかりが植えられるようになりました。その結果、どのワインを飲んでもクローンの個性の味しかしなくなりました。アルザスの土壌は、太古の地殻変動に由来する極めて複雑で多様なものです。個々の土地の強烈な個性をそのままワインに表現することが、僕の人生です」



それぞれ独立して植樹されたリースリングピノ・ノワール、ゲヴェルツトラミネールを3分の1ずつのブレンド。わずか10cm程度の砂礫質・花崗岩質の表土に、重厚な泥土質・粘土質の基層。


「各品種の個性は感じられないでしょう?このワインは、テロワールの個性が品種の個性を上回ることの証明書でもあります」


ー「何かを良くしようと思ったら、それは愛によってのみ可能だ」ー



現代アルザスワインの頂点を極めるジャン・ミッシェル・ダイスの名言と共に白ワインと思えぬ複雑なテロワールをお楽しみください🍷




GinzaWineBarG5

銀座ワインバーG5は
「全てのワインをグラスで」
注文可能なワインバーです。




様々なワインの魅力を楽しむ事が出来ます。
皆様のお越しをお待ちしております!

 


フォローお願い致します!https://m.facebook.com/ginzawinebarg5
Instagram:ginzawinebarg5

http://ginzawinebar-g5.business.site


一休レストラン https://restaurant.ikyu.com/rsSd/main/script/restU.asp?rstId=108648&ikgo=1


銀座ワインバーG5  〜お店紹介〜


銀座駅からは徒歩2分
有楽町、東銀座や新橋から徒歩7分
築地や汐留、日比谷ミッドタウンからも、徒歩10分ほどにある銀座ワインバー。

みゆき通り、すずらん通りの交差点にあるビルの7階です。
銀座シックスから徒歩15秒、東急プラザ銀座からも2分。
お食事のあとの2軒目や
歌舞伎座を鑑賞してからの会食にもおすすめです。


全てのワインをグラスで注文可能なので、
二軒目、2次会に最適です。

通常はボトルで注文しなければ飲めないワインが 
グラスで飲めます。
また五大シャトーや、オーパスワンなど高級ワインもグラスでご用意しております。



おしゃれな店内はアーティストの彫刻作品も並ぶ
抜群の雰囲気で、デートや接待、歓送迎会や昇進祝い、誕生日ディナーの2軒目にも
オススメです。


各種オシャレなデザートプレートもご用意しており、サプライズでご提供可能です。


毎日深夜営業をしていますので、タクシー待ちや
0時過ぎまでゆっくりワインを楽しむ事が出来ます。

銀座で、土曜日営業しているバーも少ないので
G5に是非お立ち寄り下さいませ。


ワインはカルフォルニア、フランスワインを中心に
イタリアワイン、スペインワイン、アルゼンチンワイン、チリワイン、ニュージーランドワインなど取り揃えてあります。


チャージ お一人様 ¥1000
グラスシャンパーニュ ¥2300〜
グラス白ワイン ¥1500〜
グラス赤ワイン ¥1800〜

骨付き生ハム ¥1500
チーズ盛り合わせ ¥1800

ノンアルコールドリンクもご用意しております。
お食事は軽食や、デリバリーサービスがございます。




全席禁煙の店内でワインの香りを楽しみむ事ができます。

是非一度お立ち寄り下さいませ。
宜しくお願い致します。