【ブルゴーニュワイン】銀座 ワイン バー 深夜営業中 土曜日営業 2次会2軒目に最適!
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フェヴレ シャンボール・ミュジニー 1er ラ・コンブ・ドルヴォー
フェヴレ / FAVELEY
ドメーヌと呼んでしかるべき、ニュイ・サン・ジョルジュ拠点のグラン・メゾンニュイ・サン・ジョルジュに本拠を置くフェヴレ社は、1825年の創立から7代にわたって続くグラン・メゾンである。4代目のジョルジュ・フェヴレは、かの有名なコンフレリー・デ・シュヴァリエ・デュ・タストヴァン(利き酒騎士団)の創設者のひとりとして知られ、オスピス・ド・ニュイ・サン・ジョルジュのキュヴェにも、レ・サン・ジョルジュ・キュヴェ・ジョルジュ・フェヴレとしてその名を残す。
ひとつのクリマの面積は平均して1haと決して大きくはないが、それだからこそオーダーメイドのワイン造りを行うことができるのである。
今日、メゾンを率いるのは、2005年に25歳の若さで事業を引き継いだエルワン・フェヴレ。
奇しくも彼の父、フランソワ・フェヴレがメゾンを継承したのも25歳の時であったという。
エルワンは当主の座に就くや否や、改革を断行し、若いうちはなかなか飲みづらく、長年寝かせて初めて花開く典型的な長期熟成型のワインを、比較的早いうちに飲み頃を迎え、かつ長期の熟成もでき得るワインへとスタイルを変えた。
ミュジニーに隣接するプルミエ・クリュ。フェヴレはここに0.26haの自社畑を所有する。
小石が多く、石灰質が強い。鮮やかなルビー色。まずバラやスミレのようなフローラルなアロマがし、ラズベリーや赤スグリなどの果実香が続く。
とてもデリケートな味わいをもち、しなやかなテクスチャーが心地よい素晴らしいワイン🍷
GinzaWineBar G5
銀座ワインバーG5は
全てのワインをグラス注文可能なワインバーです。
様々なワインの魅力を楽しむ事が出来ます。
皆様のお越しをお待ちしております!
フォローお願い致します!https://m.facebook.com/ginzawinebarg5
Instagram:ginzawinebarg5
一休レストラン https://restaurant.ikyu.com/rsSd/main/script/restU.asp?rstId=108648&ikgo=1
銀座ワインバーG5 〜お店紹介〜
銀座駅からは徒歩2分
有楽町、東銀座や新橋から徒歩7分
築地や汐留、日比谷ミッドタウンからも、徒歩10分ほどにある銀座ワインバー。
みゆき通り、すずらん通りの交差点にあるビルの7階です。
銀座シックスから徒歩15秒、東急プラザ銀座からも2分。
お食事のあとの2軒目や
歌舞伎座を鑑賞してからの会食にもおすすめです。
全てのワインをグラスで注文可能なので、
二軒目、2次会に最適です。
通常はボトルで注文しなければ飲めないワインが
グラスで飲めます。
また五大シャトーや、オーパスワンなど高級ワインもグラスでご用意しております。
おしゃれな店内はアーティストの彫刻作品も並ぶ
抜群の雰囲気で、デートや接待、歓送迎会や昇進祝い、誕生日ディナーの2軒目にも
オススメです。
各種オシャレなデザートプレートもご用意しており、サプライズでご提供可能です。
毎日深夜営業をしていますので、タクシー待ちや
0時過ぎまでゆっくりワインを楽しむ事が出来ます。
銀座で、土曜日営業しているバーも少ないので
G5に是非お立ち寄り下さいませ。
ワインはカルフォルニア、フランスワインを中心に
イタリアワイン、スペインワイン、アルゼンチンワイン、チリワイン、ニュージーランドワインなど取り揃えて織ります。
チャージ お一人様 ¥1000
グラスシャンパーニュ ¥2800〜
グラス白ワイン ¥1600〜
グラス赤ワイン ¥2400〜
骨付き生ハム ¥1800
チーズ盛り合わせ ¥1800
ノンアルコールドリンクもご用意しております。
お食事は軽食や、デリバリーサービスがございます。
全席禁煙の店内でワインの香りを楽しみむ事ができます。
是非一度お立ち寄り下さいませ。
宜しくお願い致します。